Ici,Puerto Rico.

Lézard géant des Canaries (Gallotia stehlini)

Derrière moi, dans les palmes, un grand bruit... j'espère voir ,enfin, un grimpeur local sortir de la végétation pour échanger avec lui sur ce site bien particulier du baranco de Moya.

S'extrayant des broussailles, un énorme lézard de la taille d'un petit crocodile, s'approche de moi insolemment et renifle les chaussures du Fido qui, bataillant dans un dièdre vingt mètres plus haut m'interdit de lâcher la corde pour photographier la bête.

Gran réserva

Spécialités mexicaines, méditerranéennes, espagnoles... Nous sommes très peu inspirés.

Une asiatique nous demande si nous voulons entrer.

- Non merci, nous voulons manger du mouton et des spécialités canariennes.

- Pas de problèmes, je peux vous faire ça!

- Chiche ( adelante en espagnol)

Bilan de l'affaire : piments du patron (entrée plus que typique)

côtelettes et gigot de broutard agrémentés de sauce mojo et de légumes du moment ainsi que des sempiternelles "papas".

Chupito de l'amitié.

Détente,discussion: elle et son mari (qui officie en cuisine) sont des chinois de Hong Kong installés ici depuis quelques années.

Re - chupito

Verdict: Une des meilleure cuisine canarienne de Puerto-Rico.

Vie nocturne

Comme nous rentrons tard de nos folles escapades,nous nous installons sur la terrasse pour prendre le repas du soir. De là haut, nous voyons la rade s'illuminer, les bars ,boîtes et restos clignoter. La nuit festive, très importante dans et pour cette petite ville va pouvoir commencer.

Les DJ s surjouent l'enthousiasme,les musiques et les cris se prolongeront jusqu'au petit matin.

(Dernière minute: ce soir au Barbacoa , show avec le sosie d'Elvis ,j'ai hâte!)

Petites canailles(1)

Trois petites filles m'interpellent gentiment .

- Monsieur! Ne vous baignez pas dans la grande piscine, elle est sale!. Il faut aujourd'hui se baigner dans le petit bain!

Faisant fi de leur avertissement,je me plonge dans l'eau.

Elles se dirigent vers le susnommé petit bain d'où elles se font vertement expulser par la cerbère: Pour se baigner, les enfants doivent être obligatoirement accompagnés d'un adulte! Les crapules!

Petites canailles(2)

Derrière le mur de notre terrasse, deux jeunes enfants rient,jouent, se chipotent, se chatouillent : deux véritables petits ours! Un coup de patte sans doute un peu plus appuyé que les autres et les pleurs retentissent.

Pas pour longtemps,les rires reprennent, entrecoupés de concerts de faux pets.

Cris de la mère: - Bande de cochons, arrêtez, vous n'avez pas honte!

Silence, rires et petit concours de rots avant d'aller manger. Rires de gamins.

Humour universel et efficace quelle que soit la latitude.

Salsa mojo

ingrédients:

piment

ail

lait

huile d'olive

gros sel

cumin

piment rouge

quantité et savoir faire à étudier avec mes filles.

Espagne éternelle

Tout est réuni en ces lieux pour composer un magnifique tableau: Océan démonté (un peu), maisons cubiques en pisé aux couleurs vives, falaises de basalte travaillées par l'érosion.

Mais non, l'Espagne pousse ici un peu sa corne: autoroute bruyante,lignes électriques pendantes et anarchiques ,zone de terre battue jonchée d'immondices et murs de parpaings non crépis...

Pez espada

J'avais l'opportunité,dans le cadre d'une pêche raisonnée , de partir pêcher l'espadon : 10€ (bateau,matériel,appâts et photo).

Je n'ai pas eu à cœur de m'amuser avec ce magnifique poisson . Même si on le relâche après photo.

N'est pas Hemingway qui veut.